Ông Nguyễn Văn Chính và Ngành Cà Phê Việt Nam
Người nông dân thường trồng cà phê vào lúc nào? Và tại sao?
Trồng mới cà phê vào tháng 6 đến giữa tháng 8 dương lịch. Chỉ trồng 1 lần / năm. Đầu mùa mưa của vùng trung trung bộ. Trồng vào thời điểm khác, cây cà phê sinh trường và phát triển kém.
Tuổi thọ của cây cà phê là bao nhiêu?
Chu kỳ sinh trưởng phát triển cây cà phê trong sản xuất kinh doanh: 16 –18 năm là trồng mới lại; Trong đó: trồng mới đến cưa đốn làm 1 /10 năm.
Khi trồng cây cà phê thì các bác trồng từ hạt, hay là chiết cành?
Trồng từ hạt, nhưng gieo vào bầu ươm 6 tháng trong vườn ươm, sau đó mới đưa ra trồng ở ngoài vườn. Hiện nay tạo giống bằng phương pháp ghép hoặc cấy mô sinh học cũng có nơi đã làm.
Cây cà phê được trồng ở độ cao bao nhiêu mét?
Chiều cây cà phê trong sản xuất:1,5 mét, còn chiều cao theo sinh trưởng phát triển tự nhiên thì chắc cao lắm.
Cây cà phê là cà phê vối (Robusta) hay là cà phê chè (Arabica)?
Hiện nay vùng Hướng Hoá chỉ còn trồng Arabica thui.
Mình có trồng các cây to để tạo bóng râm không, hay là mình chỉ trồng toàn cà hê thôi?
Có, gọi là cây che bóng, trồng cây keo dầu Cuba (là loại cây họ dầu thân gỗ). Còn trồng cây chắn gió cho vườn cà phê bằng giống cây Trầm hoa vàng, là loại cây lâm nghiệp.
Từ khi trồng đến khi thu hoạch lần đầu tiên là mất bao lâu?
18 tháng.
Một năm thu hoạch mấy lần?
01 lần/năm.
Khi nào thì thu hoạch, và bằng phương pháp nào?
Vào tháng 9 đến tháng 12; chín thu hoạch bằng tay (thủ công). Chọn những quả đã chinh trong cả chùm quả để hái.
Sau khi thu hoạch xong rồi làm gì?
Sau khi thu hoạch, người nông dân đem đến bán cho các nhà máy chế biến. Quy trình chế biến tại nhà máy: Xát vỏ, đánh nhớt, sấy khô, phân loại.
Theo Thienduongcafe